いちご大福 [作る]
久しぶりに写真入です。
かれこれ二週間くらいは前になりますが、いつも行くスーパーでも
いちごが頻繁に出回るようになってきました。夫には、旬じゃないから
買うのを強く反対されますが、「じゃ、あなたは食べなきゃいいじゃない」
ということで購入。従順でない妻です。
※こちらのいちごの旬は、6月ごろと聞いています。
これで作りたかったのは、いちご大福。あんこは、日本買ったインスタント
のあんこです。求肥は、こちらの白玉粉（風?）を使いました。レンジで
チンして出来上がりです。簡単です。
あんこといちごがくっついていない見栄えの悪いいちご大福です。
ちなみに、初挑戦です。
味は、期待したほど美味しくなかったです。
求肥の砂糖を減量したのと代用した白玉粉がどーも独特な香りを持っている
んですよね。残った求肥でアイスを包んで形成して、雪見大福もどきも
作りました。・・・・でも求肥が美味しくないから、こちらもイマイチでした。
砂糖は、減量するのに加減があるようです。
